Recetas
En el Lucentia fishing-charter creemos que muchos de nuestros sentimientos y emociones salen a la luz y encuentran su camino en medio de un almuerzo, durante una cena o mientras agasajamos a alguien especial con una de nuestras especialidades. Por eso os recomendamos algunas recetas:

• Calamares rellenos
• Dentón al all i pebre
• Atún encebollado
• Bacalao meneao
• Bacalao con tomate
• Atún a la plancha
• Atún a la plancha en salsa verde
• Atún al vino tinto
• Arroz con atún o bonito del Mediterráneo
• Arroz con atún y gambas
• Arroz caldoso a la marinera
• Arroz con atún, almejas y verduras
• Arroz en pelletes de bacallar
• Arroz a banda (de caldero)
• Arrós de senyoret
• Arroz con boquerones, ajos tiernos y espinacas
• Gazpacho de mero y gambas
• Giraboix

Atún a la plancha en salsa verde:

Ingredientes:

• 1 filete de atún fresco
• Aceite de oliva
• Ajos
• Perejil
• Zumo de limón
• Sal

Se lava el atún y se pone en la plancha muy caliente, previamente salpicada en sal, para evitar que se pegue. Mientras se dejan dorar por ambas partes, se hace una picadura de ajo y perejil con un poco de aceite de oliva y el limón.