Recetas
En el Lucentia fishing-charter creemos que muchos de nuestros sentimientos y emociones salen a la luz y encuentran su camino en medio de un almuerzo, durante una cena o mientras agasajamos a alguien especial con una de nuestras especialidades. Por eso os recomendamos algunas recetas:

• Calamares rellenos
• Dentón al all i pebre
• Atún encebollado
• Bacalao meneao
• Bacalao con tomate
• Atún a la plancha
• Atún a la plancha en salsa verde
• Atún al vino tinto
• Arroz con atún o bonito del Mediterráneo
• Arroz con atún y gambas
• Arroz caldoso a la marinera
• Arroz con atún, almejas y verduras
• Arroz en pelletes de bacallar
• Arroz a banda (de caldero)
• Arrós de senyoret
• Arroz con boquerones, ajos tiernos y espinacas
• Gazpacho de mero y gambas
• Giraboix

Atún encebollado:

Ingredientes:

• 4 filetes de atún fresco
• 1 kilo de cebollas
• Piñones
• Perejil
• Pimentón
• Sal
• Aceite de oliva

Se fríen los filetes de atún y se apartan, luego se hace lo mismo con la cebolla partida, a fuego lento y tapada. A mitad de cocción se agregan los piñones, el perejil y el pimentón. Se rehoga y se coloca encima del atún. Se tapa y se deja unos minutos a fuego lento.